Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0209U010815, 0109U003736 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка нового вітчизняного соєвого білкового продукту онкопротекторної дії Назва етапу роботи Керівник роботи Долінський Анатолій Андрійович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 28-12-2009 Організація виконавець Інститут технічної теплофізики НАН України Опис етапу Розроблено новий білковий продукт онкопротекторної дії. Напрацьовано дослідні партії продуктів з різним вмістом ізофлавонів для проведення дослідження впливу їх споживання на ріст пухлин експериментальних тварин. Розроблено технологію отримання білкового соєвого продукту із зниженним вмістом ізофлавонів. Опис продукції Розроблені рецептура і технологія виробництва соєвого білкового продукту онкопротекторної дії Автори роботи Авдєєва Леся Юріївна Декуша Ганна Валеріївна Жукотський Едуард Костянтинович Козак Микола Миколайович Терлецька Яніна Тимофіївна Шаркова Надія Олексієвна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити