Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0210U000369, 0109U006295 , Науково-дослідна робота Назва роботи Проведення комплексу робіт з метою селекції продуценту з спиртоутворюючою здатністю для зброджування сусла підвищеної концентрації з накопиченням спирту в дозрілій бражці на рівні 14,0 % об. Назва етапу роботи Керівник роботи Олійнічук Сергій Тимофійович, Дата реєстрації 05-02-2010 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів Опис етапу Виділено перспективний штам дріжджів, визначено його культурально-морфологічні та фізіологічні ознаки, проведено порівняльну характеристику цього штаму за ознакою осмофільності та спиртоутворюючої здатності у разі зброджування солодового сусла концентрацією 28 % мас. Спиртова галузь. Опис продукції Автори роботи Андрійчук Кристина Анатоліївна Лисенко Сергій Олександрович Олійнічук Сергій Тимофійович Процан Наталія Вікторівна Ткаченко Любов Володимирівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Проведення комплексу робіт з метою селекції продуценту з спиртоутворюючою здатністю для зброджування сусла підвищеної концентрації з накопиченням спирту в дозрілій бражці на рівні 14,0 % об.
Керівник: Олійнічук Сергій Тимофійович. Проведення комплексу робіт з метою селекції продуценту з спиртоутворюючою здатністю для зброджування сусла підвищеної концентрації з накопиченням спирту в дозрілій бражці на рівні 14,0 % об.. (Етап: ). Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів. № 0210U000369
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-16


Роздрукувати цю сторінку