Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0210U000547, 0107U008202 , Науково-дослідна робота Назва роботи Скринінг та селекція термотолерантних штамів сахароміцетів із підвищеною етанол-продукуючою активністю Назва етапу роботи Керівник роботи Гончар Михайло Васильович, Кандидат педагогічних наук Дата реєстрації 23-02-2010 Організація виконавець Iнститут біології клітини НАН України Опис етапу Досліджено відібрані штами термотолерантних дріжджів S. cerevisiae з Еволюційного Каньйону в Ізраїлі за їх бродильною активністю на сахарозі, глюкозі та мальтозі при 30, 37 та 40 0C, їх спирто- та осмотолерантність, а також вміст трегалози у клітинах. Термотолерантні штами 6N і 42N при 40 0С значно переважають за бродильною активністю промисловий штам пекарських дріжджів "Ензим". Показано придатність термотолерантних штамів для зброджування кислотних гідролізатів пшеничної соломи і соснової тирси. Опис продукції Автори роботи Закальська Оксана Мирославівна Куцяба Василь Іванович Сибірний Андрій Андрійович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити