Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0210U001913, 0109U007822 , Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчення впливу різних видів упакування на якість харчових продуктів при зберіганні Назва етапу роботи Керівник роботи Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дата реєстрації 17-05-2010 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Проведено аналіз ринку упаковки та матеріалів для фруктово-овочевих паст і соусів та овочево-сиркових паст з білих коренеплодів (селери, пастернаку, петрушки), а також розглянуто існуючі види упаковок для фруктово - овочевих паст і соусів та овочево-сиркових паст з додаванням овочевої сировини (типи упаковок). Проведено дослідження впливу різних видів паковання на якість фруктово-овочевих паст і соусів та овочево-сиркових паст з білих коренеплодів при зберіганні. Опис продукції Вивчено вплив різних видів упакування на якість фруктово-овочевих і овочево-сиркових продуктів при зберіганні Автори роботи Білоус Вікторія Іванівна Дубініна Світлана Олександрівна Круглова Ольга Сергіївна Кузяхметова Ася Абдилбаріївна Летута Тетяна Миколаївна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити