Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0210U004379, 0109U003615 , Науково-дослідна робота Назва роботи Доробка Основних правил виробництва міцних витриманих плодових напоїв Назва етапу роботи Керівник роботи Стрельницький Леонід Онисимович, Дата реєстрації 08-09-2010 Організація виконавець Державне підприємство "Проектно-конструкторський технологічний інститут "Плодмашпроект" Опис етапу Об'єкт дослідження - Основні правила виробництва міцних витриманих плодових напоїв. Мета роботи - удосконалення правил відповідно до вимог нормативних документів і законодавства України. Сфера застосування - підприємства, що виробляють міцні витримані плодові напої Опис продукції Основні правила поширюються на виробництво міцних витриманих плодових напоїв, які виробляють із спиртів, отриманих шляхом перегонки зброджених соків на апаратах періодичної дії (шарантського типу УПКС) або прямої згонки (КУ-500) і витриманих у дубовій тарі або емальованих чи нержавіючих цистернах з дубовою клепкою не менше 12 місяців. Автори роботи Гусева Ольга Леонідовна Кулішкіна Тетяна Тихонівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити