Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0210U005281, 0110U003365 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка проекту нормативної документації "Концентрат ядер олійного насіння" Назва етапу роботи Керівник роботи Колеснікова Марина Борисівна, Дата реєстрації 08-09-2010 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Розроблено технологію продукту структурованого з використанням концентрату ядер соняшникового насіння. Встановлено, що введення до 5% концентрату дозволяє покращити якісні показники продукту, підвищити біологічну цінність. Розроблено проект нормативної документації на концентрат ядер олійного насіння Опис продукції Проект технічних умов та технологічної інструкції Автори роботи Перцевой Микола Федорович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити