Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0210U005630, 0109U005924 , Науково-дослідна робота Назва роботи Оптимізація енергоефективності апаратів вакуумного та екструзійного типів Назва етапу роботи Керівник роботи Недбайло А.Є., Дата реєстрації 22-12-2010 Організація виконавець Інститут технічної теплофізики Національної академії наук України Опис етапу Проведено теоретичні та експериментальні дослідження тепломасообмінних та гідродинамічних процесів в апараті термовакуумної обробки рідин і їх вплив на фізико-хімічні властивості води та молока, а також дослідження теплофізичних режимів екструзійної обробки і умов охолодження та їх вплив на фізико-хімічні показники соєвої пасти. Опис продукції Звіт за НДР № 1.7.1.835, розділів 4, стор. 107, рис. 35, табл. 17. Об'єкт досліджень - шляхи поліпшення енергозатрат в апаратах вакуумного та екструзійного типів. Мета роботи - проведення теоретичних та експериментальних досліджень направлених на вдосконалення існуючих технологій вакуумного та ексрузійного типу, а також вплив цих технологій на якість продуктів. Методи досліджень - теоретичні та експериментальні. Автори роботи Недбайло А.Є. Радченко Н.Л. Сланік А.В. Целень Б.Я. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити