Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0210U005636, 0106U006462 , Науково-дослідна робота Назва роботи Молекулярно-генетичні маркери в дослідженні якості зерна пшениці Назва етапу роботи Керівник роботи Починок Віталій Михайлович, Дата реєстрації 22-12-2010 Організація виконавець Інститут фізіології рослин і генетики Національної Академії Наук України Опис етапу В результаті проведених досліджень був охарактеризований генофонд озимої пшениці України за локусами запасних білків. Виявлено, що алельний склад запасних білків сортів озимої м'якої пшениці відображає рівень хлібопекарної якості. При цьому генетична система глютенінів має більший вплив на якість пшениці, ніж генетична система гліадинів. Найбільший вплив на якість мають алелі Glu-A1b, Glu-A1а, Glu-В1b, Glu-В1al, Glu-D1d. Опис продукції В результаті проведених досліджень був охарактеризований генофонд озимої пшениці України за локусами запасних білків. Виявлено, що алельний склад запасних білків сортів озимої м'якої пшениці відображає рівень хлібопекарної якості. При цьому генетична система глютенінів має більший вплив на якість пшениці, ніж генетична система гліадинів. Найбільший вплив на якість мають алелі Glu-A1b, Glu-A1а, Glu-В1b, Glu-В1al, Glu-D1d. Автори роботи Починок В.М. Радченко О.М. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити