Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0210U006024, 0109U006205 , Науково-дослідна робота Назва роботи ДСТУ - Н Належна гігієнічна практика щодо сухофруктів - CAC/RCP 3 - 1969 Recommended International Code Of Hygienic Practice For Dried Fruits Назва етапу роботи Керівник роботи Мельничук Сергій Дмитрович, Дата реєстрації 06-05-2010 Організація виконавець Національний університет біоресурсів і природокористування України Опис етапу Об'єктом стандартизації є плоди, висушені із застосуванням природних або штучних засобів або поєднанням їх обох стосовно яких установлюють загальні настанови з гігієнічної практики.Розроблюваний стандарт встановлює санітарно-гігієнічні правила до вирощування, збирання і транспортування сировини; процесу виробництва готової продукції, обладнанню, гігієни персоналу.Стандарт призначений для попередження контамінації готових висушених плодів під час їх виробництва, зберігання та транспортування. Розроблено ДСТУ-Н "Належна гігієнічна практика щодо сухофруктів", який є гармонізованим з діючим стандартом Продовольчого кодексу CAC/RCP 3 Recommended International Code Of Hygienic Practice For Dried Fruits. Галузь застосування - харчова та переробна промисловість. Опис продукції Стандарт ДСТУ-Н Належна гігієнічна практика щодо сухофруктів є тотожним перекладом стандарту Продовольчого Кодексу CAC/RCP 3 Recommended International Code Of Hygienic Practice For Dried Fruits Автори роботи Мельничук Сергій Дмитрович Новожилова Євгенія Василівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити