Звіт по науково-дослідній роботі. Шаповалов Сергій Олегович. 1. ДСТУ Молоко коров'яче сире. Визначення масової частки жиру, білка, лактози, сухих речовин методом інфрачервоної спектроскопії (експерес-визначення). 2. ДСТУ " Молоко коров'яче сире. Визначення точки замерзання (експрес-метод)." 3. ДСТУ Молоко. Визначення кількості соматичних клітин методом проточної цитометрії."

Реєстраційний номер

0210U006210, 0106U006924 , Науково-дослідна робота

Назва роботи

1. ДСТУ Молоко коров'яче сире. Визначення масової частки жиру, білка, лактози, сухих речовин методом інфрачервоної спектроскопії (експерес-визначення). 2. ДСТУ " Молоко коров'яче сире. Визначення точки замерзання (експрес-метод)." 3. ДСТУ Молоко. Визначення кількості соматичних клітин методом проточної цитометрії."

Назва етапу роботи

Керівник роботи

Шаповалов Сергій Олегович,

Дата реєстрації

14-06-2010

Організація виконавець

Інститут тваринництва УААН

Опис етапу

1. ДСТУ "Молоко коров'яче сире. Визначення масової частки жиру, білка, лактози, сухих речовин методом інфрачервоної спектроскопії (експерес-визначення)" встановлює вимоги до методики визначення компонентів молока. 2. ДСТУ " Молоко коров'яче сире. Визначення точки замерзання (експрес-метод)" встановлює вимоги до методики визначення точки замерзання молока. 3. ДСТУ "Молоко. Визначення кількості соматичних клітин методом проточної цитометрії" встановлює вимоги до методу визначеня кількості соматичних клітин.

Опис продукції

Розроблені ДСТУ є новими нормтивними документами, які регламентують вимоги до методів визначення якості молока.

Автори роботи

Бредіхіна Т.
Россо Л.
Руденко Є.
Цюпко В.
Шаповалов С.

Додано/оновлено в НРАТ

2020-04-02