Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0211U000899, 0107U003378 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити активну дію ферментних комплексів на гідроліз протеїнів і полісахаридів кормів та розробити способи використання екзогенних мультиензимних комплексів у годівлі сільськогос-подарських тварин Назва етапу роботи Керівник роботи Чорнолата Людмила Петрівна, Дата реєстрації 01-03-2011 Організація виконавець Інститут кормів Української академії аграрних наук Опис етапу Мета дослідження механізму взаємодії ферментних комплексів з поживними речовинами кормів та кормових сумішок допоможе встановити можливість підвищення доступності з них поживних речовин за рахунок посилення гідролітичних властивостей ендогенних систем, які приймають участь в процесах травлення. Проведено балансові досліди на свинях та вівцях і вивчено вплив ферментів авізиму і гриндазиму на перетравність поживних речовин та продуктивність тварин. Розроблено та атестовано в "Укрметртестстандарт" методику визначення активної дії кормових ферментів у кормах, сировині для виготовлення повнораціонних сумішей. Одержано свідоцтво про атестацію МВВ №081/12-0531-08 від 30.04.08 р. чинне до 30.04.13 р. Проведено лабораторні дослідження по визначенню активної дії протеази на протеїновий та вуглеводно-лігніновий комплекс соняшникового та соєвого шротів. Одержані результати підтверджують, що відбувається прозщеплення протеїну під впливом ферменту протеази. Активність ферменту на протеъновий комплекс соняшникового шроту 10,49%, соєвого макуха - 17,51%. Досліди на вівцях свідчать про підвищення перетравності корму при додаванні ферменту "Ладозим Респект". Досліди на свинях доводять, що при введенні у раціон дози 0,3кг/т ферментного препарату, утримання азоту збільшується на 1,35%. Вивчено активну дію ферментів металопротеаза (в дозі 1000г на 1т), нейтральна протеаза (в дозі 1000г на 1т), лужна протеаза (в дозі 1000г на 1т), кисла протеаза (в дозі 1000г на 1т) на протеїновий комплекс зерна злакових та бобових культур. Проведені лабораторні дослідження з вивчення активної дії індивідуально і в комплексі ферментів протеази С і нейтральної протеази з протеолітичною активністю першого 20; 40; 60; 80; 90; 100; 120 од/г та з протеолітичною активністю другого 0,2; 0,3; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0; 1,2 од/г на протеїновий комплекс соєвого шроту і пір'євого гідролізату. Вивчивши дію мультиензимного комплексу "Нейтральна протеаза 0,4 од/г + Протеаза С 40 од/г" на протеїновий комплекс соєвого шроту встановлено, що вміст загального азоту після дії ферментного комплексу відповідає 6,22%, білкового - 4,64% і небілкового - 1,58%. У вигляді амонійного втрачається при цьому лише 0,24%. Важливо і те, що втрата азоту у вигляді амонійного становить лише 3,7% від його загальної кількості, а доступність його збільшується майже у чотири рази. Піддавши пір'єве борошно дії мультиензимного комплексу "Нейтральна протеаза 1 од/г + Протеаза С 30од/г" встановили, що підвищується доступність азоту майже у сім разів завдяки збільшенню небілкової фракції азоту до 4,15%. Подано заявку у УКРПАТЕНТ № u 2010 09631 Від 02.08.2010 р на одержання патенту на корисну модель "Спосіб підвищення розщеплення протеїну шляхом додавання до кормової сировини ферментного комплексу". Опис продукції Використовується для усунення дефіциту протеїну за рахунок кормів тваринного походження які містять протеїн у важкодоступній формі оптимальне розщеплення якого з найменшими втратами азоту (амонійний азот - 0,24 % ) при активній дії ензимів - 23%. Автори роботи Галемба Тетяна Михайлівна Гультяєва Олена Василівна Здор Лариса Петрівна Палац Олена Юріївна Чорнолата Людмила Петрівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити