Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0211U001090, 0104U006098 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові дослідження, методичне забезпечення та розроблення системи економічних норм і нормативів для підвищення продуктивності в харчовій і переробній промисловості на період до 2010 року Назва етапу роботи Керівник роботи Ковальчук Василь Ілліч, Дата реєстрації 17-01-2011 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут продуктивності агропромислового комплексу Опис етапу Звіт про НДР: 120 с., 27 рис., 39 табл., 1 додаток, 79 джерел Об'єкт дослідження - трудові процеси виробництва харчових продуктів і напоїв. Мета роботи - науково-методичне забезпечення та розроблення системи економічних норм і нормативів продуктивності на виробництво харчових продуктів і напоїв. Методи досліджень - аналітичний, дослідно-виробничий, системний аналіз, математичне моделювання. Проведені дослідження поопераційної структури, технологічних характеристик, способів і засобів реалізації, трудомісткості процесів виробництва молока і молочних продуктів, м'яса і м'ясних продуктів, хліба і хлібобулочних виробів, овочів і фруктів, спирту, горілки і лікеро-горілчаних виробів, вин та коньяків, комбінованих кормів, цукру; встановлені класифікаційні ознаки та коди трудових процесів і операцій, апроксимуючі функції, що описують залежність між витратами праці на виробництво харчових продуктів і продуктивністю застосовуваного устаткування, величина комплексних і операційних норм продуктивності та нормативів часу. За результатами досліджень вперше розроблені і видані класифікатори трудових процесів (12 найменувань), методики визначення витрат праці та моделювання показників продуктивності підприємств харчової промисловості (7 найменувань), методичні положення та норми продуктивності на виробництво означених харчових продуктів і напоїв (8 найменувань). Здійснено моделювання показників продуктивності підприємств, встановлено ступінь впливу на прибуток підприємств матеріальних і трудових ресурсів. Досліджено величину і структуру питомих витрат паливно-енергетичних ресурсів на виробництво м'ясо-молочної та плодоконсервної продукції. Результати науково-дослідної роботи упроваджені на підприємствах харчової і переробної промисловості України різних форм власності. Прогнозні припущення щодо розвитку об'єкта дослідження - системний аналіз та оптимізація структури і величини витрат трудових і матеріальних ресурсів на виробництво харчових продуктів та напоїв, моделювання процесу нормативного управління продуктивністю підприємств. ХАРЧОВА І ПЕРЕРОБНА ПРОМИСЛОВІСТЬ, ТРУДОВІ ПРОЦЕСИ, КЛАСИФІКАЦІЯ, НОРМИ І НОРМАТИВИ, БАГАТОФАКТОРНА МОДЕЛЬ, ПРОДУКТИВНІСТЬ, РЕСУРСИ Опис продукції Проведені дослідження поопераційної структури, технологічних характеристик, способів і засобів реалізації, трудомісткості процесів виробництва молока і молочних продуктів, м'яса і м'ясних продуктів, хліба і хлібобулочних виробів, овочів і фруктів, спирту, горілки і лікеро-горілчаних виробів, вин та коньяків, комбінованих кормів, цукру; встановлені класифікаційні ознаки та коди трудових процесів і операцій, апроксимуючі функції, що описують залежність між витратами праці на виробництво харчових продуктів і продуктивністю застосовуваного устаткування, величина комплексних і операційних норм продуктивності та нормативів часу. За результатами досліджень вперше розроблені і видані класифікатори трудових процесів (12 найменувань), методики визначення витрат праці та моделювання показників продуктивності підприємств харчової промисловості (7 найменувань), методичні положення та норми продуктивності на виробництво означених харчових продуктів і напоїв (8 найменувань). Здійснено моделювання показників продуктивно Автори роботи Бибик Анна Олександрівна Ковальчук Василь Ілліч Корніш Лідія Петрівна Полонська Ольга Миколаївна Солошонок Алла Леонідівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити