Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0211U001798, 0104U004141 , Науково-дослідна робота Назва роботи Теоретичні дослідження та практичне освоєння способів створення нових конкурентоспроможних продуктів харчування (напої, концентрати, вина, сухі розчинні суміші та ін.) підвищеної біологічної цінності типу "Здоров я", в т. ч. лікувально-профілактичного призначення з плодоягідної та місцевої рослинної сировини Назва етапу роботи Керівник роботи Литовченко Олександр Михайлович, Дата реєстрації 08-02-2011 Організація виконавець Інститут садівництва Української академії аграрних наук Опис етапу Розробка та впровадження у виробництво нових технологій і рецептур переробки плодів, ягід та інших місцевих ресурсів на продукти харчування підвищеної біологічної цінності: фруктових напоїв, нектарів, бальзамів типу "Здоров'я", столових, міцних, десертних і лікерних плодово-ягідних вин, аперитивів та інших продуктів, які відповідають ринковим умовам і сучасним вимогам масового споживача. Опис продукції Розробка та впровадження у виробництво нових технологій і рецептур переробки плодів, ягід та інших місцевих ресурсів на продукти харчування підвищеної біологічної цінності: фруктових напоїв, нектарів, бальзамів типу "Здоров'я", столових, міцних, десертних і лікерних плодово-ягідних вин, аперитивів та інших продуктів, які відповідають ринковим умовам і сучасним вимогам масового споживача. Автори роботи Литовченко Б.Ю Литовченко О.М. Локванець О.В Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити