Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0211U002345, 0109U001664 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка біотехнологічних прийомів підвищення продуктивності базидіоміцетів для одержання ферментних препаратів і харчових продуктів. Назва етапу роботи Керівник роботи Бойко Михайло Іванович, Дата реєстрації 03-02-2011 Організація виконавець Донецький національний університет імені Василя Стуса Опис етапу Оптимізовано склад живильного середовища за джерелом вуглецю для штамів гриба Irpex lacteus Fr. (В-04, Р-04, Ч-03, А-Дон-02) з використанням методів математичного планування експерименту. Встановлено, що найбільш сприятливим джерелом вуглецю для синтезу грибами Irpex lacteus Fr. та Inonotus radiatus (Sowerly) P. ферментів екзоглюканазної дії є тирса деревини абрикосу, а для синтезу грибом I. radiatus ферментів целюлазної дії є тирса деревини сосни. Встановлена висока інтенсивність накопичення протеїназ молокозсідальної дії у культуральному фільтраті культури К-1 I. lacteus, починаючи з 10-тої доби культивування, що вказує на можливі строки виділення й отримання ферментів молокозсідальної дії. Застосування ультрафільтраційного приладу дозволило значно спростити процедуру отримання ферментів молокозсідальної дії з культурального фільтрату культури К-1 I. lacteus. Проведено виділення ферментного препарату молокозсідальної дії з культурального фільтрату штамів А-Дон-02 і С-06 гриба Irpex lacteus Fr. Одержано моноспорові культури від п'яти природних ізолятів Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm., які виділено в чисту культуру з плодових тіл, зібраних на різних субстратах деревних порід в паркових зонах м. Донецька. Культури методом мікроскопування перевірені на монокаріотичність. У досліджених монокаріонів P. ostreatus за допомогою мон-мон схрещувань знайдені тест-культури з різними факторами статевої сумісності. За допомогою мон-мон схрещувань проведена диференціація інтерстерильних груп (біологічних видів) гриба P. ostreatus. Статева сумісність між гаплоїдними монокаріонами свідчить, що всі дослідженні ізоляти P. ostreatus відносяться до однієї інтерстерильної групи ("осінні штами). Зроблено розрахунок частоти зустрічаємості алелей А- і В-факторів у Донецькій виборці цього гриба. Проведено дослідження амінокислотного складу селекційних штамів P. ostreatus, що були отримані шляхом схрещування міжштамових моноспорових культур дикорослих плодових тіл гриба. В гібридах P. ostreatus знайдено 16 амінокислот, у тому числі 9 незамінних. Контрольний варіант (міцелій НК-35) поступається новим гібридам загальним вмістом вільних амінокислот, але лідирує за відсотковим складом незамінних амінокислот. Досліджено вегетативний міцелій гібридів 22-41 и 30-41 гриба P. ostreatus на вміст амінного азота нінгидриновим методом (Починок, 1976). Обидва нових гібрида цього гриба містять в міцелію в 1,6 - 3,2 рази менше амінного азота порівняно з контрольним штамом НК-35. Опис продукції Живильні середовища для культивування штамів гриба I. lacteus - продуцента сичужного ферменту, додатково містять оптимізовану кількість чотирьох основних компонентів (сахароза, пептон, МgSO4·7Н2О, CaCl2) і незмінену кількість КН2РО4, К2НРО4, ZnSO4·7H2O. Цей склад компонентів живильного середовища сприяє найвищій молокозсідальній активності штамів I. lacteus. Автори роботи Білун Олександр Валерійович Бойко Сергій Михайлович (сумісник) Вєтрова Олена Василівна Демченко Світлана Іванівна (сумісник) Дорошкевич Неля Вікторівна Сичов Петро Антонович Терещенко Григорій Сергійович до 16.09.10 Ткаченко Наталія Петрівна Чемерис Оксана Вячеславівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити