Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0211U006372, 0107U010138 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові основи системного використання продуктів оздоровчої дії для різних верств населення Назва етапу роботи Керівник роботи Дуденко Ніна Василівна, Дата реєстрації 17-03-2011 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Науково обгрунтувані та розроблені раціони харчування з використанням продуктів направленої фізіологічної дії для різних верств населення. В роботі на основі проведеного аналізу та систематизації літературної інформації обгрунтована необхідність системного використання продуктів оздоровчої дії для різних верств населення. Доведено, що одними з головних питань у створенні продуктів харчування з оздоровчими властивостями є збагачення їх на біоорганічні мінеральні сполуки, зокрема заліза та кальцію, сполучнотканинні білки та зниження їх калорійності. Запропоновано широкий асортимент продуктів харчування, що збагачені на біоорганічні сполуки заліза та кальцію, сполучнотканинні білки та кондитерські вироби зі зниженою калорійністю. Орзроблено десятиденні раціони харчування для дітей старшого шкільного віку та для осіб похилого віку. Опис продукції Науково обгрунтувані та розроблені раціони харчування з використанням продуктів направленої фізіологічної дії для різних верств населення. В роботі на основі проведеного аналізу та систематизації літературної інформації обгрунтована необхідність системного використання продуктів оздоровчої дії для різних верств населення. Доведено, що одними з головних питань у створенні продуктів харчування з оздоровчими властивостями є збагачення їх на біоорганічні мінеральні сполуки, зокрема заліза та кальцію, сполучнотканинні білки та зниження їх калорійності. Запропоновано широкий асортимент продуктів харчування, що збагачені на біоорганічні сполуки заліза та кальцію, сполучнотканинні білки та кондитерські вироби зі зниженою калорійністю. Орзроблено десятиденні раціони харчування для дітей старшого шкільного віку та для осіб похилого віку. Автори роботи Євлаш Вікторія Владленівна Акмен Вікторія Олександрівна Андрєєва Світлана Сергіївна Антоненко Світлана Павлівна Артеменко Віктор Станіславович Гавриш Андрій Володимирович Головко Микола Павлович Горбань Віктор Григорович Горбань Олег Вікторович Коваленко Валентина Олексіївна Коваленко Світлана Миколаївна Павлоцька Лариса Федорівна Панікарова Богдана Олександрівна Прокопенко Олександра Дмитрівна Роговий Іван Станіславович Серік Максим Леонідович Цибань Лілія Степанівна Цьова Ганна Олексіївна Чернова Людмила Олександрівна Чуйко Марина Миколаївна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити