Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0211U007876, 0107U009415 , Науково-дослідна робота Назва роботи Математичне моделювання мікробіологічних процесів Назва етапу роботи Керівник роботи Милянич Андрій Остапович, Дата реєстрації 17-10-2011 Організація виконавець Національний університет "Львівська політехніка" Опис етапу Доведено, що модель Моно-Ієрусалимського та запропонована модель, яка враховує інгібування субстратом і продуктом, для опису росту дріжджів Saccharomyces cerevisiae є рівноцінними. Запроектовано модель повномасштабного виробництва білкового ізоляту з харчових дріжджів Saccharomyces cerevisiae потужністю 1000 тонн сухого продукту/рік. Виділено основні стадії та визначено економічні показники запропонованого виробництва. Опис продукції Запропоновано метод математичного моделювання мікробіологічних процесів, що дозволяє розробити розрахункову модель виробництва білкового ізоляту з хлібопекарських дріжджів, яка може бути використана для вирішення проблеми білкового дефіциту в харчуванні людини. На основі математичних розрахунків запропонована модель виробництва хлібопекарських дріжджів, з використанням КСІА що, дозволяє зменшити капіталовкладення в апаратуру, будівлю, контрольно-вимірювальну апаратуру, амортизаційні витрати, витрати охолоджуючої води, аераційного повітря, відсутність компресійної апаратури Автори роботи Милянич А.О. Новіков В.П. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити