Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0211U008132, 0106U002903 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити державні стандарти на продукти бджільництва. Назва етапу роботи Керівник роботи Тихонова Тетяна Миколаївна, Дата реєстрації 05-04-2011 Організація виконавець Національний науковий центр "Інститут бджільництва ім. П.І.Прокоповича УААН" Опис етапу Розроблені: ДСТУ 4666:2006 "Молочко маточне бджолине. Технічні умови" (сфера застосування маточного молочка розширена для використання в харчовій, фармацевтичній, косметичній промисловостях та реалізації через торговельну мережу) та ДСТУ 4662:2006 "Прополіс (бджолиний клей). Технічні умови" (згідно Європейських вимог, до стандарту внесено показники безпеки продукту для здоров'я людини). Розроблені методичні рекомендації по визначенню бактерицидної дії нектарних медів та забрусу. Опис продукції Головними перевагами українського стандарту на маточне молочко бджолине порівняно із колишнім (всесоюзним) є: 1. Сфера застосування маточного молочка розширена для використання в харчовій, фармацевтичній, косметичній промисловостях та реалізації через торговельну мережу, тоді як у всесоюзному ГОСТі молочко нормується тільки для переробки у харчовій промисловості. 2. Крім натурального маточного молочка, безпосередньо в маточниках, створений стандарт нормує вимоги до адсорбованого та ліофілізованого маточного молочка, дано їх визначення і вимоги до якості. Автори роботи Волинець Леонід Кузьмич Коваль Ольга Сергіївна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити