Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0212U006437, 0111U008601 , Науково-дослідна робота Назва роботи Міцеліальні організми як основа біопрепаратів кормового призначення. Назва етапу роботи Керівник роботи Зубарева Інна Михайлівна, Дата реєстрації 29-03-2012 Організація виконавець Державний вищий навчальний заклад "Український державний хіміко-технологічний університет" Опис етапу Об'єкт дослідження – технологія одержання поживних середовищ на основі крохмалевмісної сировини для культивування міцеліальних мікроорганізмів. Мета роботи – вивчення процесу вирощування міцеліальних мікроорганізмів на ферментованій крохмалевмісній сировині різного походження. Методи дослідження – традиційні і сучасні біохімічні, фізико – хімічні, мікробіологічні та технологічні методи досліджень. Вивчена оптимізація складу поживних середовищ та культивування міцеліальних мікроорганізмів Pleurotus ostreatus, Blakeslea trispora. Розроблені поживні середовища на основі гідролізатів житнього та вівсяного борошна для глибинного культивування продуцента бета-каротину та продуценту білку. Запропоновані поживні середовища забезпечують вдвічі більшу швидкість накопичення біомаси та вихід бета-каротину, що зменшує собівартість цього продукту. На основі отриманих біомас, які містять біологічно активні речовини запропоновано виробництво біопрепаратів кормового призначення. Галузі застосування - DA 15.71.0 виробництво готових кормів для тварин, що утримуються на фермах; DA 15.72.0 виробництво готових кормів для домашніх тварин. Опис продукції Даний спосіб дозволяє розробляти та використувувати поживні середовища на основі гідролізатів крохмаловмісної сировини для глибинного культивування міцеліальних продуцентів бета-каротину та білку. Для приготування поживних середовищ можна використовувати ферментовані гідролізати зернових різного походження. В якості джерел азоту перевірені деякі відходи харчових виробництв: глютен та соєве молоко. Автори роботи Мітіна Наталія Борисівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити