Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0212U008405, 0112U005862 , Науково-дослідна робота Назва роботи Науково-практичні рекомендації "Технологія виробництва молока і якості продукції" Назва етапу роботи Керівник роботи Ящук Тетяна Сергіївна, Кандидат сільськогосподарських наук Дата реєстрації 27-11-2012 Організація виконавець Тернопільська державна сільськогосподарська дослідна станція Інституту кормів та сільського господарства Поділля Національної академії аграрних наук України Опис етапу Об'єкт дослідження - повновікові корови, молоко від корів, що утримуються в різних агроекологічних зонах Тернопільської області. Мета роботи- обґрунтування і розроблення пропозицій щодо виробництва високоякісного та безпечного молока. Методи дослідження: експедиційний, лабораторний. Наукова новизна даної роботи полягає в отриманні нових даних, і формування на основі них пропозицій виробництву щодо впливу технологічних умов доїння корів на якісні показники молока. У рекомендаціях запропоновано технологічні прийоми щодо режимів виробництва молока на фермах і комплексах, створення необхідних умов для виробництва молочної продукції екстра та вищого ґатунку. Впровадження розробки забезпечить економічний ефект за рахунок різниці в реалізації молока вищого ґатунку - 9,5%. Можливі споживачі - агропідприємства з виробництва молока, переробні підприємства агропромислового комплексу. Опис продукції Об'єкт дослідження - повновікові корови, молоко від корів, що утримуються в різних агроекологічних зонах Тернопільської області. Мета роботи- обґрунтування і розроблення пропозицій щодо виробництва високоякісного та безпечного молока. Методи дослідження: експедиційний, лабораторний. Наукова новизна даної роботи полягає в отриманні нових даних, і формування на основі них пропозицій виробництву щодо впливу технологічних умов доїння корів на якісні показники молока. У рекомендаціях запропоновано технологічні прийоми щодо режимів виробництва молока на фермах і комплексах, створення необхідних умов для виробництва молочної продукції екстра та вищого ґатунку. Впровадження розробки забезпечить економічний ефект за рахунок різниці в реалізації молока вищого ґатунку - 9,5%. Можливі споживачі - агропідприємства з виробництва молока, переробні підприємства агропромислового комплексу. Автори роботи Болтик Наталія Петрівна Ящук Тетяна Сергіївна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити