Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U000166, 0112U000453 , Науково-дослідна робота Назва роботи Енергоефективні методи переробки рослинної сировини для отримання функціональних харчових порошків Назва етапу роботи Керівник роботи Снєжкін Юрій Федорович, Дата реєстрації 21-01-2013 Організація виконавець Інститут технічної теплофізики Національної Академії наук України Опис етапу Розроблена енергоефективна технологія отримання функціональних порошків, яка складається з таких етапів роботи: - створені ресурсоенергозберігаючі способи підготовки антиоксидантної, фітоестрогенної, фолатовмісної, пребіотичної сировини перед сушінням; - розроблені енергоефективні ступеневі режими сушки антиоксидантної, фітоестрогенної, фолатовмісної, пребіотичної рослинної сировини при яких відновлюваність зневодненої сировини складає 75 - 85%, а витрати енергії на кг випареної вологи в 2 рази менше ніж в існуючих одноступеневих режимах; - визначені ефективні режими диспергування і класифікації порошків; - розроблені ресурсоенергозберігаючі теплотехнології отримання функціональних порошків. Опис продукції Науково-технічною продукцією є звіт про виконання науково-дослідної роботи: "Енергоефективні методи переробки рослинної сировини для отримання функціональних харчових порошків", в якому розроблена енергоефективна технологія отримання функціональних порошків Автори роботи Ілюшина Л.І. Гетьманюк К.М. Дмитренко Н.В. Пазюк В.М. Петрова Ж.О. Самойленко О.П. Сербенюк С.М. Ширяєв А.М. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити