Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U000986, 0110U003500 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукове обґрунтування, санітарно-гігієнічне забезпечення та розробка технологій кормових добавок з рибної сировини. Назва етапу роботи Керівник роботи Засєкін Дмитро Адамович, Доктор ветеринарних наук Дата реєстрації 08-05-2013 Організація виконавець Науково-дослідний інститут здоров'я тварин ННІ ветеринарної медицини та якості і безпеки продукції тваринництва Національного університету біоресурсів і природокористування України. Опис етапу Об'єкт дослідження - курчата-бройлери, кормові рибні гідролізати. Мета дослідження - розробити проект технічних умов використання нехарчової дрібної риби та відходів від її переробки на кормові гідролізати з метою організації виробництва на їх основі повнораціонних концентрованих кормів для сільськогосподарських тварин. Методи дослідження - органолептичні, фізико-хімічні, санітарно-гігієнічні, бактеріологічні, гематологічні, біохімічні, клінічні, патолого-анатомічні, зоотехнічні, варіаційно-статистичні. Галузь використання - сільське господарство. За результатами проведених досліджень викладено наукове узагальнення і вирішення практичної проблеми дефіциту кормового білка для тваринництва за рахунок кормового рибного борошна. Застосування кормових рибних гідролізатів у кількості 3% від маси корму економічно доцільне і сприяє збільшенню продуктивності курчат-бройлерів, а також впливає на відсоток збереженості поголів'я. Галузь використання - ветеринарія. Опис продукції Встановлена можливість застосування ферментних препаратів протосубтилін Г3х і лужна протеаза на основі культуральної рідини штамів Bacillus subtilis для виробництва рибних білкових ферментованих продуктів (гідролізатів) з чорноморського шпроту. У результаті електрохімічної демінералізації гідролізатів, отриманих методом кислотного гідролізу із застосуванням соляної кислоти можливе зниження масової частки хлориду натрію, що утворюється при повній нейтралізації продукту до 4%. Автори роботи Віннов Олексій Сергійович Гвоздьов Павло Геннадійович Засєкін Дмитро Адамович Кос'янчук Ніна Іванівна Кучерук Марія Дмитрівна Охріменко Людмила Володимирівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити