Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U001415, 0111U010070 , Науково-дослідна робота Назва роботи ДСТУ "Молоко та молочні продукти. Вимірювання рН потенціометричим методом" Назва етапу роботи Керівник роботи Романчук Ірина Олегівна, Дата реєстрації 19-02-2013 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис етапу Впровадження нового національного стандарту на методику визначення рН в молоці та молочних продуктах під час технологічного процесу та у готовому продукті дозволить гарантувати високу їх якість та допоможе уникнути розбіжностей під час контролювання. Опис продукції Національний стандарт ДСТУ "Молоко та молочні продукти. Вимірювання рН потенціометричним методом" розробляється на заміну ГОСТ 26781-85 " Молоко. Метод измерения рН" з метою встановлення єдиних вимог щодо якісного вимірювання рН в молоці та молочних продуктах, приведення у відповідність до чинних вимог. Автори роботи Андреус Світлана Миколаївна Моісеєва Людмила Олексіївна Рудакова Тетяна Василівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити