Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U001417, 0111U010069 , Науково-дослідна робота Назва роботи ДСТУ "Консерви молочні згущені та продукти молочні сухі. Визначання кислотності потенціометричним та титрометричним методами". Назва етапу роботи Керівник роботи Романчук Ірина Олегівна, Дата реєстрації 19-02-2013 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис етапу В стандарт внесено нові види найменувань сухих продуктів, отриманих за допомогою мембранних технологій, відпрацьовано масу наважок для нових продуктів, розширено можливості стандарту шляхом додаткового внесення методу визначення активної кислотності. Опис продукції ДСТУ "Консерви молочні згущені та продукти молочні сухі. Визначання кислотності потенціометричним та титрометричним методами" розробляється на заміну ГОСТ 30305.3-95 "Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметрические методики выполнения измерений кислотности" з метою встановлення єдиних вимог щодо методів визначення кислотності у молочних консервах, гармонізацією їх на національному рівні та з міжнародними вимогами СОТ та ЄС. Це дозволить поліпшити якість молочної продукції та гарантувати її безпеку для споживачів. Автори роботи Крушельницька Н.Л Мінорова А.В. Недорізанюк О.П. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити