Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0213U001580, 0111U001672 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження стану та структури вологи в харчових продуктах методами ямр та епр спектроскопії Назва етапу роботи Керівник роботи Погожих Микола Іванович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 15-03-2013 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Проведено аналіз результатів дослідження методом молекулярної динаміки та зроблено розрахунок коефіцієнтів самодифузії молекул води в розчинах глюкози. Розроблено методи математичної обробки спектрів ЕПР для отримання інформації про стан води у об'єктах дослідження. Проведено реологічні дослідження харчових продуктів з метою встановлення кореляційних зв'язків з результатами радіоспектроскопічних досліджень. Опис продукції Автори роботи Іштван Єгор Олексійович Воронцова Жанна Вадимівна Дьяков Олександр Георгійович Жеребкін Максим Васильович Кузовкова Тетяна Іванівна Малафаєв Микола Тимофійович Набокова Лариса Віталіївна Некрасова Альона Юріївна Павлюк Ігор Миколайович Пак Андрій Олегович Ромоданов Ігор Сергійович Рурак Людмила Володимирівна Торяник Дмитро Олександрович Торяник Олександр Іванович Фощан Андрій Леонтійович Чеканов Микола Анатолійович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Дослідження стану та структури вологи в харчових продуктах методами ямр та епр спектроскопії
Керівник: Погожих Микола Іванович. Дослідження стану та структури вологи в харчових продуктах методами ямр та епр спектроскопії. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0213U001580
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-18


Роздрукувати цю сторінку