Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U002214, 0112U007099 , Науково-дослідна робота Назва роботи Удосконалення технології столових вин за рахунок комплексної оцінки зрілості винограду, регуляції ОВ-процесів їхнього виробництва та розробки нових інструментальних методів контролю їх якості Назва етапу роботи Керівник роботи Гержикова Вікторія Григорівна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 18-01-2013 Організація виконавець Національний інститут винограду і вина "Магарач" Опис етапу Розроблено рекомендації щодо вибору технологічних прийомів виробництва червоних столових виноматеріалів з винограду сорту Каберне-Совіньон на підставі комплексної оцінки його стиглості; відпрацьовано режими та параметри технології виробництва ординарних витриманих столових білих виноматеріалів з урахуванням фізико-хімічних та біохімічних властивостей винограду; встановлено діапазони значень показників автентичних виноградних виноматеріалів та вин; розроблено інструментальні методи їх визначення Опис продукції Результати науково-дослідної роботи спрямовані на виявлення зв'язків між юснатуралістичним праворозумінням і практикою приватноправового регулювання в західноєвропейській традиції права. Автори роботи Єрміхіна Маріана Вадимівна Анікіна Надія Станіславівна Гниломедова Нонна Володимирівна Міхєєва Лілія Анатоліївна Остроухова Олена Вікторівна Пєскова Ірина Валеріївна Погорелов Дмитро Юрійович Пробийголова Поліна Олександрівна Рябініна Ольга Вікторівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити