Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U002379, 0112U005796 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка технології кондитерських та макаронних виробів підвищеної харчової цінності Назва етапу роботи Керівник роботи Самохвалова Ольга Володимирівна, Дата реєстрації 25-01-2013 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Розроблено технологічні картки кондитерських та макаронних виробів з високими споживчими властивостями і підвищеною харчовою цінністю Опис продукції Розроблено технологічні картки кондитерських та макаронних виробів з високими споживчими властивостями і підвищеною харчовою цінністю Автори роботи Касабова Катерина Рубенівна Набоков Дмитро Олександрович Олійник Світлана Георгіївна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити