Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U002401, 0111U000402 , Науково-дослідна робота Назва роботи Оптимізація умов культивування базидіальних грибів - продуцентів протеаз, целюлазопектиназ та підвищення урожайності їстівних грибів Назва етапу роботи Керівник роботи Бойко Михайло Іванович, Дата реєстрації 28-01-2013 Організація виконавець Донецький національний університет імені Василя Стуса Опис етапу Оптимізовані живильні середовища за вмістом мальтози і (NH4)2SO4, (NH4)2HPO4 і (NH4)2H2PO4, культивування на яких збільшувало активність молокозсідального ферменту I. lacteus у 2 - 3,5 раз. Розроблено метод отримання целюлаз з культуральної рідини базидіоміцетів, дозволяє одержати ензиматичні препарати з високим ступенем очищення. Встановлено, що на середовищі Чапека активність целюлозолітичних ферментів дикаріотичних культур в 1,7 раз вища порівняно з монокаріотичними. Встановлено, що вибірка штамів гливи звичайної є генетично неоднорідною за факторами гомогенної сумісності. Доведено, що для отримання гібридних штамів з високою врожайністю плодових тіл необхідно схрещувати монокаріони, що утворюють примордії на субстраті рослинного походження. Виявлено, що гібридний штам Д.22-41 є активним продуцентом харчової біомаси міцелію під час глибинного культивування, а штам Д.30-41 є перспективним продуцентом вільних амінокислот, у тому числі й незамінних. Встановлено, що структурно-групова характеристика при 1040 см - ІЧ-світла може слугувати маркерною ознакою для відбору природних штамів P. ostreatus з підвищеною урожайністю плодових тіл. Встановлено, що попередня ІМП-обробка посівного матеріалу сприяє прискоренню ростових процесів у комерційного штаму НК-35 і деяких ізолятів P. ostreatus на 13-25 % відносно контролю. Опис продукції Спосіб приготування для оновлення колекції комерційних штамів їстівних і лікарських базидіоміцетів містить лише підготовку плодів, яка здійснюється шляхом готування з плодів гарбуза Cucurbita moschata Duch. смужок довжиною до 12 см, а інокуляцію здійснюють після стерилізації при досягненні середовищем кімнатної температури. Перевагою способу є те, що він дозволяє значно зменшити собівартість живильного середовища за рахунок зменшення кількості технологічних операцій та використання лише однієї дешевої складової порівняно з картопляно-глюкозним агаризованим живильним середовищем. Автори роботи Білун Олександр Валерійович Бойко Сергій Михайлович Вєтрова Олена Василівна Демченко Світлана Іванівна Дорошкевич Неля Вікторівна Сичов Петро Антонович Чемерис Оксана Вячеславівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити