Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U003137, 0112U002963 , Науково-дослідна робота Назва роботи Портативний аналізатор на основі амперометричних ферментних біосенсорів для контролю якості напоїв у виноробстві. Отримання препаративних кількостей стабілізованих ферментів. Назва етапу роботи Керівник роботи Сибірний Андрій Андрійович, Дата реєстрації 24-01-2013 Організація виконавець Iнститут біології клітини НАН України Опис етапу Об'єкти дослідження: ферменти біоаналітичного призначення - алкогольоксидаза, гліцеролоксидаза, рекомбінантний флавоцитохром b2, рекомбінантна гліцеролдегідрогеназа. Мета роботи: створити портативний аналізатор на основі амперометричних ферментних біосенсорів для контролю якості напоїв у виноробстві. Мета розділу ІБК НАНУ: Отримати препаративні кількости стабілізованих ферментів. Мета етапу 2012 p: здійснити препаративне виділення ферментів, необхідних для створення біочутливих елементів сенсорів. Провести порівняння результатів визначення вмісту аналітів у реальних зразках вин сконструйованим мультибіосенсором і іншими методами (розробленими ензиматичними та референтними). Методи дослідження:мікробіологічні, біохімічні, фізико-хімічні, аналітичні, ензиматичні. У результаті проведеної роботи оптимізовано умови культивування продуцента гліцеролдегідрогенази (ГДГ) - рекомбінантного штаму на основі S. cerevisiae W303; отримано в препаративних кількостях біомасу клітин штамів-продуцентів з підвищеним вмістом цільових ферментів; здійснено препаративне виділення та очищення наступних ферментів: гліцеролоксидази (ГО), флавоцитохрому b2 (ФЦ b2), рекомбінантної ГДГ та різних форм алкогольоксидази (АО); забезпечено партнера по НДР (лабораторію біомолекулярної електроніки відділу механізмів трансляції генетичної інформації ІМБіГ НАН України) препаратами високоочищених АО, ГО і ФЦ b2 для досліджень по апробації їх в у складі мультибіосенсора; проведено порівняння даних аналізу гліцеролу у винах із результатами інших методів, зокрема, референтних. Опис продукції Оптимізовано умови культивування продуцентів ГО та ГДГ - цвільового гриба B. аllii 100(5) та клітин рекомбінантного штаму S. cerevisiae W303, відповідно. Здійснено препаративне виділення та очищення за розробленими раніше схемами ферментів АОм, ГО, ФЦ b2 та ГДГ. Проведено порівняння даних аналізу гліцеролу у винах у складі мультибіосенсора із результатами інших методів, зокрема, референтних. Автори роботи Іваш М.Ф. Гайда Г.З. Гончар. М.В. Демків О.М. Закальська О.М. Карковська М.І. Стасюк Н.Є. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити