Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U005343, 0111U000807 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити систему моніторингу та методи контролю бактеріального забруднення кормів і кормових добавок Назва етапу роботи Керівник роботи Куцан Олександр Тихонович, Доктор ветеринарних наук Дата реєстрації 10-04-2013 Організація виконавець Національний науковий центр "Інститут експериментальної і клінічної ветеринарної медицини" Опис етапу Об’єкт дослідження – сальмонельози тварин, геном сальмонел виду Salmonella enterica серотипів Salmonella Dublin, Salmonella Heidelberg, Salmonella Infantis, Salmonella Virchow, Salmonella Typhisuis, Salmonella Gallinarum-pullorum, Salmonella Typhi. Мета роботи – відпрацювати методику індикації бактерій роду Salmonella та ідентифікації сальмонел виду Salmonella enterica серотипів Salmonell Enteritidis та Salmonella Typhimurim за допомогою полімеразної ланцюгової реакції для проведення моніторингу якості та безпечності тваринницької продукції, кормів та кормових добавок тваринного походження. Здійснено моніторингові дослідження кормів та їх складових щодо наявності контамінації сальмонелами сероваріантів Salmonella Enteritidis та Salmonella Typhimurium. Всього досліджено 185 проб (готові комбікорми, м'ясо-кісткове борошно, рибне борошно, проби зерносумішей, шроти). Встановлено наявність у пробах корму збудників бактеріальних інфекцій з родів Salmonella, Escherichia, Proteus, Enterobacter, Citrobacter, Staphylococcus, однак кількісне співвідношення їх було різним. В середньому, із 21 % досліджуваних проб ізолювали сальмонели, з 68 % – інших представників родини ентеробактерій, 8 % – коринебактерії, в значно меншій кількості – ацинетобактери та стафілококи. Проведені дослідження щодо штучної контамінації зразків кормів (готових комбікормів та зерносумішей) культурами сальмонел та порівняльної ідентифікації сальмонел у них стандартними бактеріологічними методами та методом ПЛР. За результатами досліджень встановлено, що за штучної контамінації проб комбікормів чутливість бактеріологічного методу та ПЛР була визначена на однаковому рівні, в концентраціях від 2х105 КУО/г до 2х109 КУО/г для S. Typhimurium та від 2х106 КУО/г до 2х109 КУО/г для S. Enteritidis. Розраховані праймери для видоспецифічної детекції бактерій роду Salmonella сероваріантів Salmonella Dublin, Salmonella Heidelberg, Salmonella Infantis, Salmonella Virchow, Salmonella Typhisuis, Salmonella Gallinarum-pullorum, Salmonella Typhi. Опис продукції Автори роботи Ареф'єв В.Л. Герілович А.П. Глєбова К.В. Заремба І.А. Майборода О.В. Петренчук Е.П. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити