Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U005819, 0111U010186 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити ДСТУ ISO 660 Жири тваринні і рослинні та олії. Визначення кислотного числа та кислотності Назва етапу роботи Керівник роботи Петік П.Ф., Дата реєстрації 29-07-2013 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Національної академії аграрних наук України Опис етапу Стандарт встановлює метод визначення кислотного числа та кислотності у тваринних та рослинних жирах та оліях, використовується для контролю процесів рафінації. Стандарт дозволить розширити методи контролю хімічного складу тваринних і рослинних жирів та олій, які визначають його біологічну цінність і безпеку. Опис продукції ДСТУ ISO 660 Жири тваринні і рослинні та олії. Визначення кислотного числа та кислотності Автори роботи Федякінв З.П. Фоменко Т.А. Шаповалова І.Є. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити