Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U005826, 0111U010193 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити ДСТУ ISO 3960 Жири тваринні і рослинні та олії. Визначення пероксидного числа Назва етапу роботи Керівник роботи Петік П.Ф., Дата реєстрації 29-07-2013 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Національної академії аграрних наук України Опис етапу Стандарт встановлює метод йодометричного визначення пероксидного числа , яке є одним з найважливіших показників якості олій та жирів, що визначають їх біологічну цінність і безпеку. Гармонізація національних стандартів щодо олійно-жирової продукції з міжнародною та європейською. Опис продукції ДСТУ ISO 3960 Жири тваринні і рослинні та олії. Визначення пероксидного числа Автори роботи Волкотруб С.Л. Григорова Л.І. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити