Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U006047, 0110U005565 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технічні та технологічні вимоги до овочево-фруктової сировини для формування бази даних щодо створення сировинних зон з виробництва екологічно безпечних та органічних продуктів. Назва етапу роботи Керівник роботи Крохальова Альвіна Адольфівна, Дата реєстрації 25-04-2013 Організація виконавець Відокремлений підрозділ Національного університету біоресурсів і природокористування України "Науково-дослідний та проектний інститут стандартизації і технологій екобезпечної та органічної продукції" Опис етапу Обгрунтовано та розроблено загальні вихідні вимоги до критеріїв оцінки продукції органічного виробництва. Розроблено та впроваджено методичні рекомендації з організаційно-технічних та технологічних вимог до виробництва екобезпечної органічної продукції. Розроблено стандарт галузевого призначення на виробництво органічних продуктів рослинного походження. Розроблено та затверджено технологічну днкументацію на виготовлення органічної продукції з фруктів та овочів. Опис продукції Науково обґрунтовано технічні та технологічні вимоги до органічної продукції, які передбачають вимоги до якості і екобезпечності готового продукту та попередження його додаткової хімізації в процесі промислового виробництва. Розроблено стандарт галузевого призначення. Розроблено та затверджено технологічну і методичну документацію. Автори роботи Крохальова Альвіна Адольфівна Філіпова Людмила Юріївна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити