Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U006157, 0111U003222 , Науково-дослідна робота Назва роботи Санітарно-епідеміологічні дослідження функціональних харчових продуктів фітоконцентратів "Екомед" Назва етапу роботи Керівник роботи Гуліч М.П., Доктор медичних наук Дата реєстрації 03-06-2013 Організація виконавець Державна установа "Інститут гігієни та медичної екології ім. О.М. Марзєєва Національної академії медичних наук України" Опис етапу Об'єктами дослідження є: продукти функціональні харчові фітоконцентрати "Екомед", добавки дієтичні, таблетки "Фітоконцентрати "ЕКОМЕД",а також нормативна документація-технічні умови України, технологічні інструкції, рецептури, тексти етикетування. Мета роботи - наукове обґрунтування показників якості та безпечності , продуктів функціональних харчових, добавок дієтичних , гігієнічна оцінка їх використання. В роботі використані санітарно-епідеміологічні, фізико-хімічні, мікробіологічні, фізіологічні, пошуково-інформаційний методи дослідження з використанням сучасних приладів.Проведені медико-біологічні дослідження функціональних харчових продуктів, дієтичних добавок дозволили встановити їх спрямовану біологічно активну дію на організм, критерії якості та показники безпеки, можливість використання в дієтичному харчуванні. Науково обґрунтовано нутрієнтний склад та необхідність застосування продуктів та дієтичних добавок для корекції раціону харчування населення України. Опис продукції Проведені медико-біологічні дослідження дієтичних добавок, науково обґрунтовано нутрієнтний склад та необхідність застосування дієтичних добавок "ЕКОМЕД" для корекції раціону харчування населення України. Автори роботи Ємченко Н.Л. Єрмоленко В.П Любарська Л.С. Моісеєнко І.Є. Сніцар Г.В. Харченко О.О Ятченко О.О. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити