Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U007800, 0112U005479 , Науково-дослідна робота Назва роботи Методичне забезпечення ідентифікації переетерифікованих олій Назва етапу роботи Керівник роботи Демідов Ігор Миколайович, Дата реєстрації 11-07-2013 Організація виконавець Державний науково-дослідний інститут митної справи Опис етапу Звіт про НДР: 155 стор., 35 табл., 18 рис., 4 додатки, 27 джерел. Об'єкт досліджень - методика виконання вимірювань (МВВ) ідентифіка-ції переетерифікованих олій. Мета роботи - створення методики виконання вимірювань, яка дозволяє відрізнити переетерифіковані олії від непереетерифікованих, оцінювання характеристик похибки та невизначеності методики виконання вимірювань Методи дослідження - хроматографічні та фізичні методи, експеримента-льне визначання ацилгліцерольного складу олій та жирів, визначання жирно кислотного складу олій та жирів та температури їх плавлення, теоретичні роз-рахунки статистично рівноважного ацилгліцерольного складу олій та жирів, статистична обробка даних. Виконано експериментальні дослідження вибору режимів і умов прове-дення переетерифікації олій для цілей МВВ та визначені режими, що забезпечують відповідність їх для вимірювань до вимог нормативної документації. Розроблено методику розрахунку статистично рівноважного триацилглі-церольного складу олій. Виконано накопичення статистичних даних щодо ідентифікації переетирифікованих олій, проведена їх обробка та визначено критерій ідентифікації. Виконано методичну розробку методики виконання вимірювань. Ключові слова: ацилгліцероли, газорідинна хроматографія, перетерифікація, каталізатор, масова частка, методика виконання вимірювань, невизначе-ність, похибка. Опис продукції наукова новизна полягає в розробленій методиці виконання вимірювання для ідентифікації переетирифікованих жирів Автори роботи Волошенко С. В. Голодняк В. О. Голубець О.В Григорова Л. І. Гуртовий О. М. Демідов І.М. Кіщенко В.А. Левчук І.В. Мазаєва В.С. Мотюк К.Д. Ситнік Н. С. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити