Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0214U001689, 0113U002988 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження перспектив включення збагачених харчових продуктів в номенклатуру матеріальних цінностей Державного резерву Назва етапу роботи Керівник роботи Голінка Інна Василівна, Дата реєстрації 10-04-2014 Організація виконавець Український державний науково-дослідний інститут нанобіотехнологій та ресурсозбереження Опис етапу Об'єкт дослідження - принципи та підходи до збагачення харчових продуктів. Предмет дослідження - аналіз та оцінка перспектив та доцільності включення харчових продуктів до номенклатури матеріальних цінностей Державного резерву України. Метою дослідження - є на основі аналізу сучасних досягнень гігієни харчування та наукових принципів збагачення харчових продуктів обґрунтувати перспективи та доцільність включення збагачення харчових продуктів в номенклатуру матеріальних цінностей Державного резерву України.Методи дослідження: пошуково-аналітичні, системний підхід до оцінки проблемної ситуації, загальнонаукові логічні методи. Результати: проведено аналіз перспектив використання різних груп збагаченних харчових продуктів та наукові підходи їх розроблення для врахування специфічних проблем осіб, що знаходяться в стресовому стані чи стані надзвичайних ситуацій; розроблени рекомендації щодо перспективності та доцільності включення збагачених харчових продуктів в номенклатуру матеріальних цінностей Державного резерву України. Опис продукції визначено пріоритетні напрями збагачення харчових продуктів для включення до номенклатури державного матеріального резерву, встановлено аспекти, які головні при розробці збагачених харчових продуктів спеціального призначення та розроблено рекомендації щодо включення збагачених харчових продуктів. Автори роботи Голінка І.В. Кісіль Л.Л. Любима Ю.О. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити