Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0214U002212, 0111U002169 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технологію виробництва кисловершкового масла з ароматизацією на стадії формування структури продукту. Назва етапу роботи Керівник роботи Єресько Георгій Олексійович, Дата реєстрації 27-01-2014 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис етапу Розроблено технологію кисловершкового масла з використанням бактеріального препарату. Опис продукції Технологічна інструкція поточного виробництва кисловершкового масла методом перетворення високожирних вершків до ДСТУ 4399:2005 Автори роботи Єресько Георгій Олексійович Кігель Наталя федорівна Майборода Юрій Васильович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розробити технологію виробництва кисловершкового масла з ароматизацією на стадії формування структури продукту.
Керівник: Єресько Георгій Олексійович. Розробити технологію виробництва кисловершкового масла з ароматизацією на стадії формування структури продукту.. (Етап: ). Інститут продовольчих ресурсів НААН. № 0214U002212
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-19


Роздрукувати цю сторінку