Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0214U002501, 0113U001531 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження нових штамів базидіоміцетів - продуцентів протеолітичних, мацеруючих ензимів та підвищення продуктивності їстівних грибів Назва етапу роботи Керівник роботи Бойко Михайло Іванович, Дата реєстрації 13-01-2014 Організація виконавець Донецький національний університет імені Василя Стуса Опис етапу Проведено скринінг активних продуцентів ферментів молокозсідальної дії серед 9 колекційних штамів базидіальних грибів. Встановлено, що штами грибів Irpex lacteus і Trametes versicolor здатні до активного синтезу екзопротеїназ молокозсідальної дії. Встановлено, що молокозсідальна активність культуральної рідини штамів базидіоміцетів знаходилась на вищому рівні за поверхневого способу культивування, ніж за глибинного. За поверхневого культивування на рідкому середовищі проведено скринінг активних продуцентів позаклітинних целюлаз серед 62 дикаріонів ксилотрофних базидіоміцетів і 13 монокаріонів Stereum hirsutum. Відібрано 4 дикаріона (Irpex lacteus K-1, Д-1, А-Дон-02 та Daedaleopsis confragosa f. confragosa AnSc-1) і 2 монокаріона (S. hirsutum Sh1-4, Sh7-2), здатних до активного синтезу целюлозолітичних ферментів. Розроблено високоефективний спосіб отримання ферментних препаратів екзоцелюлаз, який дозволяє отримати повний комплекс ензимів незалежно від їх адсорбційної здатності. Одержано оригінальні препарати целюлаз базидіальних грибів штамів Irpex lacteus К-1, А-Дон-02, Д-1 та Daedaleopsis confragosa f. confragosa AnSc-1. Досліджено целюлазну активність дикаріотичного міцелію 10 штамів Pleurotus ostreatus за твердофазного культивування на соняшниковому лушпинні. Виявлено позитивну кореляцію між ФП-активністю ферментів целюлозолітичного комплексу штамів P. ostreatus та врожайністю їх плодових тіл. Для селекції гливи звичайної на підвищення продуктивності плодових тіл проведений відбір батьківських монокаріонів P. ostreatus за ознакою активності позаклітинних целюлаз на вегетативній стадії розвитку гриба. Встановлено, що найбільш оптимальними параметрами дії ІМП для підвищення продуктивності біомаси вегетативного міцелію P. ostreatus є інтенсивність 0,5 Гц тривалістю від 30 до 50 хв та інтенсивність 1 Гц тривалістю від 40 до 50 хв, які сприяють збільшенню в 1,5 - 1,7 раза продукування біомаси штамом НК-35 порівняно з контролем за поверхневого культивування на сусловому середовищі. Опис продукції Безагарові живильні середовища для оновлення та тиражування колекції чистих культур штамів їстівних дереворуйнівних базидіоміцетів містять натуральну речовину рослинного походження. Перевага запропонованого живильного середовища порівняно з щільними живильними середовищами полягає в тому, що для його приготування необхідна менша кількість технологічних операцій та не потребується коштовного агар-агару, що дозволяє значно зменшити його собівартість. Автори роботи Бойко Сергій Михайлович Демченко Світлана Іванівна Дорошкевич Неля Вікторівна Древаль Костянтин Григорович Чемеріс Оксана Вячеславівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити