Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0214U003400, 0111U000817 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити систему моніторингу та методи контролю бактеріального забруднення кормів і кормових добавок Назва етапу роботи Керівник роботи Куцан Олександр Тихонович, Дата реєстрації 31-01-2014 Організація виконавець Національний науковий центр "Інститут експериментальної і клінічної ветеринарної медицини" Опис етапу Об'єкт дослідження - сальмонельози тварин, геном сальмонел виду Salmonella enterica. Мета роботи - відпрацювати методику індикації бактерій роду Salmonella та ідентифікації сальмонел виду Salmonella enterica серотипів Salmonell Enteritidis та Salmonella Typhimurim за допомогою полімеразної ланцюгової реакції для проведення моніторингу якості та безпечності тваринницької продукції, кормів та кормових добавок тваринного походження. Методи дослідження - бактеріологічні, біоінформатичні та молекулярно-генетичні. Здійснено моніторингові дослідження кормів та їх складових щодо наявності контамінації сальмонелами сероваріантів Salmonella Enteritidis та Salmonella Typhimurium. Всього досліджено 240 проб (готові комбікорми, м'ясо-кісткове борошно, рибне борошно, проби зерносумішей, шроти), 21 % досліджених проб містив ДНК сальмонел. Збудники сальмонельозів із проб товарного яйця птиці виділені у 10 % випадків, досліджене м'ясо птиці було вільним від сальмонел. При дослідженні проб біологічного матеріалу (внутрішніх органів) від курей в останні 3 роки спостерігається тенденція щодо збільшення чисельності ізольованих культур сальмонел з 9 % до 14,9 % від загального числа дослідженої птиці. Чутливість ПЛР-методу для встановлення попереднього діагнозу на сальмонелоносійство встановлена на рівні 95 %, що підтверджено бактеріологічними дослідженнями. Розраховані праймери для видоспецифічної детекції бактерій роду Salmonella сероваріантів Salmonella Dublin, Salmonella Heidelberg, Salmonella Infantis, Salmonella Virchow, Salmonella Typhisuis, Salmonella Gallinarum-pullorum, Salmonella Typhi. На основі проведених досліджень розроблена система моніторингу бактеріального забруднення кормів. Ця система дозволяє за мінімальний проміжок часу мати інформацію щодо можливості контамінації кормів сальмонелою, а також іншими бактеріальними чинниками. Опис продукції Методичні рекомендації встановлюють порядок проведення досліджень з індикації мікробіологічних забруднювачів кормів згідно "Переліку максимально допустимих рівнів небажаних речовин у кормах та кормовій сировині для тварин" (затверджені Наказом МІНІСТЕРСТВА АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ № 131 від 19.03.2012). Автори роботи Ареф'єв В.Л. Герілович А.П. Глєбова К.В. Заремба І.А. Майборода О.В. Петренчук Е.П. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити