Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0214U003498, 0113U007888 , Науково-дослідна робота Назва роботи Науково-технічне обгрунтування термінів витримки резервуарного й експедиційного лікерів у виробництві шампанського Назва етапу роботи Керівник роботи Макаров Олександр Семенович, Дата реєстрації 05-02-2014 Організація виконавець Національний інститут винограду і вина "Магарач" Опис етапу Проведено фізико-хімічну оцінку зразків тиражних і експедиційних лікерів та дано рекомендації щодо різних термінів їхньої витримки Опис продукції Науково-технічно обґрунтовані рекомендації щодо термінів витримки резервуарного та експедиційного лікерів у виробництві шампанського розроблені на основі фізико-хімічної оцінки зразків тиражних і експедиційних лікерів, отриманих за різними термінами їхньої витримки. Автори роботи Лутков Ігор Павлович Шалімова Тамара Рафаїлівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити