Реєстраційний номер
0214U005925,
0114U005075
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Розробка екологічно-орієнтованих технологій для виробництва колаген-містких матеріалів з використанням морських вторинних продуктів
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Плаван Вікторія Петрівна,
Дата реєстрації
26-12-2014
Організація виконавець
Київський національний університет технологій та дизайну
Опис етапу
Розроблені технології цілеспрямованого перетворення колагенмістких продуктів у цінні продукти, для використання у сільському господарстві у якості добрив та добавок у вигодівлі свійських тварин. Визначено, що застосування лужно-ферментативного методу гідролізу з додатковою обробкою перекисом водню при підвищеній температурі та кислотно-ферментативного гідролізу з додатковим промиванням лугом сприяє отриманню клагенового гідролізату з високим вмістом білкових компонентів. Одержаий гідролізат є збалансованим за амінокислотним складом.
Опис продукції
Розрорблені наукові основи створення ресурсозберігаючих та екологічно орієнтованих способів пререробки колагенмістких відходів з морських вторинних продуктів. Розроблена технологія цілеспрямованого перетворення колагенмістких продуктів у цінні продукти, для використання у сільському господарстві у якості добрив та добавок у вигодівлі свійських тварин.
Автори роботи
Барсуков В'ячслав Зіновійович
Коляда Максим Костянтинович
Паливода Олена Михайлівна
Плаван Вікторія Петрівна
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
