Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0214U006256, 0111U006134 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити вплив жирнокислотного складу раціону на метаболізм у рубці і молочній залозі та розробити методи підвищення біологічної цінності продукції великої рогатої худоби за різного рівня живлення Назва етапу роботи Керівник роботи Вудмаска Ігор Васильович, Доктор сільськогосподарських наук Дата реєстрації 26-02-2014 Організація виконавець Інститут біології тварин НААН України Опис етапу Досліджували вплив введення до раціону високопродуктивних корів 300 г соєвої або пальмової олії. Встановлено, що при заміні соєвого шроту соєвими бобами у вмісті рубця зменшується синтез мікробного білка та знижується концентрація аміаку, ЛЖК і лактату. Пальмова олія не впливає на азотовий та вуглеводний обмін у рубці. Збільшення вмісту жиру у раціоні корів за рахунок соєвих бобів знижує у вмісті рубця целюлозолітичну та амілолітичну активність. Обидві жирові добавки підвищували середньодобові надої корів, проте у перерахунку на базисну жирність надої зростали лише у корів, що отримували пальмову олію. Додавання до раціону корів з високим вмістом жиру 100 г бікарбонату натрію та по 50 г карбонатів магнію і кальцію підвищує рН рубцевої рідини, покращує розщеплення клітковини й сповільнює розщеплювання крохмалю. У молочному жирі корів, які отримували жирову добавку у складі соєвих бобів зростав вміст транс-ізомерів ненасичених жирних кислот. Введення буферної добавки зменшувало кількість транс-10 та збільшувало кількість транс-11 ізомерів. Додавання буферної добавки збільшувало жирність молока. Опис продукції Додавання до раціонів корів поліненасичених рослинних жирів (насіння олійних культур, макуха) часто призводить до зниження жирності молока. Пропонується вводити у раціон корів шроти і пальмову олію, вміст ненасичених жирних кислот у якій незначний. У випадку згодовування коровам кормів з високим вмістом поліненасичених жирних кислот рекомендується додавати до раціону буферну суміш, яка містить 100 г бікарбонату натрію та по 50 г карбонатів магнію і кальцію. Автори роботи Вудмаска І. В. Голова Н. В. Гудима В. Ю. Ковальчук Н. А. Невоструєва І. В. Пахолків Н. І. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити