Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0214U008507, 0114U000690 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження щодо регламентації ряду харчових добавок, а саме Ins (E) 170, Ins (E) 330, Ins (E) 466, Ins (E) 951, Ins (E) 965, Ins (E) 967 у вітчизняних та міжнародних нормативно-правових актах та наукового обгрунтування нормативів зазначених речовин у дієтичних добавках Назва етапу роботи Керівник роботи Подрушняк Анатолій Євгенович, Дата реєстрації 05-06-2014 Організація виконавець Державне підприємство "Науковий центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки імені академіка Л.І.Медведя Міністерства охорони здоров'я України" Опис етапу В процесі роботи було проведено аналіз, систематизацію та узагальнення наявних даних вітчизняної та зарубіжної літератури щодо фізико-хімічних характеристик та токсикологічних властивостей харчових добавок карбонат кальцію INS(E) 170, лимонна кислота INS(E) 330, натрію карбоксиметилцелюлоза INS(E) 466, аспартам INS(E) 951, мальтітол INS(E) 965 та ксиліт INS(E) 967. Було проаналізовано наявні специфікації щодо зазначених харчових добавок. Розглянуто нормативно-правові акти різних країн та міжнародні стандарти, які регламентують застосування зазначених харчових добавок. Опис продукції Надано оцінку регламентації харчових добавок Ins (E) 170, Ins (E) 330, Ins (E) 466, Ins (E) 951, Ins (E) 965, Ins (E) 967 у вітчизняних та міжнародних нормативно-правових актах Автори роботи Адамчук Т.В. Колесник С.Д. Подрушняк А.Є. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити