Реєстраційний номер
0215U000771,
0112U004344
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Оптимізація складу поживних середовищ для вирощування продуцентів біологічно активних речовин та кормових добавок.
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Мітіна Наталія Борисівна,
Дата реєстрації
12-05-2015
Організація виконавець
Державний вищий навчальний заклад "Український державний хіміко-технологічний університет"
Опис етапу
Об'єкт дослідження – оптимізація умов культивування продуцентів біологічно-активних речовин Blakeslea trispora, вищих їстівних грибів із класу Basidiomycetes Pleurotus ostreatus, вермікультури Eisenia foetida. Мета роботи – виявити залежність інтенсивності синтезу білкових речовин та біомас продуцентів від якості поживних середовищ та субстратів у відповідних продуцентів різних таксономічних груп. Методи дослідження – традиційні і сучасні біохімічні, фізико – хімічні, мікробіологічні та технологічні. Вивчена оптимізація складу поживних середовищ та культивування міцеліальних мікроорганізмів Pleurotus ostreatus, Blakeslea trispora, вермікультури Eisenia foetida. Експериментально встановлено, що вихід біомаси у міцеліальних організмів вище на глютені (джерело азоту) ніж на соєвому молоці і на кукурудзяному екстракті в 1,3 та в 2,1 рази відповідно. Біосинтетична активність продуцентів також вище на середовищах з глютеном. Знайдено, що амінокислотний склад біомаси Eisenia foetida, адаптованої на модифікованому соняшниковому лушпинні покращується. Загальна кількість білка складає 63,6 %, азотистих екстрактивних речовин - 7 – 16 %. Кількість ліпідів в біомасі підвищується до 10,5 – 17,5 %. Галузь застосування М 72.11 Дослідження й експериментальні розробки у сфері біотехнологій.
Опис продукції
Спосіб полягає у проведенні ферментативного гідролізу крахмаловмісної сировини, як джерела вуглиця та енергії для культивування продуцентів Pleurotus ostreatus, Blakeslea trispora на рідких поживних середовищах; в механічній деструкції целюлозовмісної сировини, за допомогою млина ударної дії, що включає вертикальний ступінчатий корпус з відбійними елементами, це сприяло вивільненню цінних компонентів вуглеводного живлення, при цьому розмір, форма і структура часток є прийнятними для продуктивної асиміляції популяцією E. foetida. Це може забезпечити одержання біопрепаратів природного походження.
Автори роботи
Зубарева Інна Михайлівна
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
