Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0215U000874, 0112U006479 , Науково-дослідна робота Назва роботи ДСТУ ISO 11702 «Жири тваринні і рослинні та олії. Ферментативне визначення загального вмісту стеролів». Назва етапу роботи Керівник роботи Лесик Ярослав Васильович, Дата реєстрації 21-07-2015 Організація виконавець Інститут біології тварин НААН України Опис етапу Цей стандарт установлює метод кількісного визначення загального вмісту стеролів випробуванням на ферментативне зафарбовування. Опис продукції До досліджуваної проби олії додають стандартний зразок, олію розділяють на фракції за допомогою хроматографування у колонці з гідративним силікагелем. Фракцію, яку елюювали за умов досліду (полярність якої нижча ніж у тригліцеридів), відновлюють й аналізують за допомогою капілярної газової хроматографії. Метод рекомендують для розрізнення оливкової олії, яку отримують вичавлюванням або відтисканням, й олії, яку отримують з оливкової макухи (оливкова олія з макухи). Автори роботи Грабовська Олександра Степанівна Пилипець Андрій Зіновійович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
ДСТУ ISO 11702 «Жири тваринні і рослинні та олії. Ферментативне визначення загального вмісту стеролів».
Керівник: Лесик Ярослав Васильович. ДСТУ ISO 11702 «Жири тваринні і рослинні та олії. Ферментативне визначення загального вмісту стеролів».. (Етап: ). Інститут біології тварин НААН України. № 0215U000874
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-04-09


Роздрукувати цю сторінку