Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0215U003164, 0111U001061 , Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчення безпечності та необхідності використання харчових добавок. Назва етапу роботи Керівник роботи Корзун Віталій Наумович, Доктор медичних наук Дата реєстрації 23-01-2015 Організація виконавець Інститут гігієни та медичної екології ім. О. М. Марзеєва АМН України Опис етапу Об'єкти: нормативні документи, харчові добавки, харчові продукти, до складу яких входять харчові добавки. Методи: пошуково-інформаційні, фізико-хімічні, санітарно-епідеміологічні, статистичні. Мета: вивчення безпечності та обгрунтованості додавання харчових добавок со складу харчових продуктів. Проведені гігієнічні дослідження, встановлено, що оскільки харчові добавки є сировиною, а не готовим продуктом і використовуються за технологічною необхідністю, тому в готовому продукті їх концентрації - нижче чутливості методів досліджень. Замовники: ТОВ "Есаром Юкрейн" (02090 м.Київ, вул.Алма-Атинська, 8), Центральна лабораторія продуктів переробки плодоовочів, картоплі і винограду (Україна, 03190, м. Київ, вул. Баумана, 9/12, кім. 7), ТОВ "ІКЕМА ТЕКНОЛОДЖІС" (Україна, 19100, Черкаська обл., м. Монастирище, вул. Леніна, 122), ТОВ "Вулкаскот-Україна" (Україна, Івано-Франківська обл, с. Насташине, 7), ТОВ "Промислово-фінансова група "Нафтахім" (Україна, Київ, вул. Набережно-Лугова, 8), АТВО "Конті" (Україна, м. Донецьк, б. Шевченка 6-б.), ПАТ "САН Ін Бев Україна" (Україна, м. Київ, вул Фзкультурна, 6а), ПАТ "Оболонь" (04655, м. Київ, вул. Богатирська, 3.). Опис продукції Наукове обгрунтування доцільності використання харчових добавок в сучасних умовах розвитку харчової промисловості. Автори роботи Болохнова Т.В. Гайдук М.В. деркач А.В. Котикович Ю.С. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити