Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0215U003586, 0111U001194 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити оптимальні параметри мембранного сепарування молочної сироватки та встановити фізико-хімічні і технологічні властивості білкових концентратів Назва етапу роботи Керівник роботи Романчук Ірина Олегівна, Дата реєстрації 25-02-2015 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис етапу Досліджено мембранне сепарування молочної сироватки та науково обгрунтовано технологіні параметри процесу ультрафільтрації. Встановлено фізико-хімічні показники та технологічні властивості білкових концентратів Опис продукції Технологічні параметри процесу ультрафільтрації молочної сироватки. Вихідні вимоги технології концентратів сироваткових білків із застосуванням ультрафільтрації, нормовані показники якості концентратів сироваткових білків. Автори роботи Мінорова Антоніна Володимирівна Романчук Ірина Олегівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Дослідити оптимальні параметри мембранного сепарування молочної сироватки та встановити фізико-хімічні і технологічні властивості білкових концентратів
Керівник: Романчук Ірина Олегівна. Дослідити оптимальні параметри мембранного сепарування молочної сироватки та встановити фізико-хімічні і технологічні властивості білкових концентратів. (Етап: ). Інститут продовольчих ресурсів НААН. № 0215U003586
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку