Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0215U004313, 0112U000435 , Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчення противірусної та протипухлинної активності лікарських грибів з метою створення функціональних продуктів харчування Назва етапу роботи Керівник роботи Барштейн Віктор Юрійович, Дата реєстрації 25-02-2015 Організація виконавець Державна установа "Інститут харчової біотехнології та геноміки НАН України" Опис етапу Доведена наявність значної активності всіх 10 видів досліджених макроміцетів проти вірусу грипу типу А (H1N1) та 4 грибів - проти вірусу простого герпесу 2 типу, дані про таку активність деяких грибів отримано вперше в світі; водний екстракт міцелію Trametes versicolor виявив протипухлинну активність; дослідження ферментативної активності дозволило вперше встановити наявність позаклітинної активності для деяких видів грибів; детальне вивчення складу біомаси Pleurotus ostreatus та вивчення її сорбційної активності стало підґрунтям для проведення серії експериментів із розроблення функціональних продуктів із додаванням сухої біомаси цього гриба; розроблено проекти науково-технічної документації на харчову добавку на основі гриба P. ostreatus. Опис продукції 1.Проведено дослідження in vitro активності міцелію макроміцетів проти вірусів грипу (H1N1) та простого герпесу 2 типу, in vitro- протипухлинної активності на моделях карцином Льюїса та Герена. Розроблено проекти науково-технічної документації на грибну добавку Автори роботи Іванова Т.С. Барштейн В.Ю. Коваль О.П. Круподьорова Т.А. Сабибін О.В. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити