Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0215U004498, 0115U003605 , Науково-дослідна робота Назва роботи ДСТУ-П CEN/TS 16233-2 Продукти харчові. Визначання ксантофілів у м’ясі риби методом ВЕРХ. Частина 2. Визначання співвідношення енантіомерів астаксантину. Назва етапу роботи Керівник роботи Вудмаска Ігор Васильович, Доктор сільськогосподарських наук Дата реєстрації 19-05-2015 Організація виконавець Інститут біології тварин НААН України Опис етапу Цей стандарт установлює визначання енантіомерного складу астаксантину в м’язовій тканині риби методом високоефективної рідинної хроматографії (ВЕРХ). Опис продукції Астаксантин — каротиноїд, який надає забарвлення м'ясу риб та іншій тваринницькій продукції. Існує декілька природних та синтетичних стереоізомерів астаксантину. Визначення ізомерного профілю астаксантину використовують для встановлення походження лососевих риб (природна чи штучно вирощена), хімічної форми доданого до раціону астаксантину. Автори роботи Голова Наталія Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
ДСТУ-П CEN/TS 16233-2 Продукти харчові. Визначання ксантофілів у м’ясі риби методом ВЕРХ. Частина 2. Визначання співвідношення енантіомерів астаксантину.
Керівник: Вудмаска Ігор Васильович. ДСТУ-П CEN/TS 16233-2 Продукти харчові. Визначання ксантофілів у м’ясі риби методом ВЕРХ. Частина 2. Визначання співвідношення енантіомерів астаксантину.. (Етап: ). Інститут біології тварин НААН України. № 0215U004498
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку