Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0215U004499, 0115U003604 , Науково-дослідна робота Назва роботи ДСТУ-П CEN/TS 16233-1 Продукти харчові. Визначання ксантофілів у м’ясі риби методом ВЕРХ Частина 1: Визначання вмісту астаксантину та кантаксантину. Назва етапу роботи Керівник роботи Стефанишин Ольга Михайлівна, Дата реєстрації 19-05-2015 Організація виконавець Інститут біології тварин НААН України Опис етапу Цей стандарт описує визначання вмісту кантаксантину та аcтаксантину в м’ясі риби методом високоефективної рідинної хроматографії (ВЕРХ). Опис продукції Описана система ВЕРХ дає можливість ефективно виділити астаксантин і кантаксантин, а також відділити ці два ксантофіли від інших каротиноїдів, які присутні в м’ясі риби, як, наприклад, ?-каротин, лютеїн і зеаксантин. Основні геометричні ізомери астаксантину розділяють між собою та відділяють від продуктів окислення астаксантину, астацену та напівастацену. Ізомери кантаксантину не розділяють. Автори роботи Борецька Наталія Іванівна Климишин Дмитро Олександрович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити