Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0216U000236, 0111U005005 , Науково-дослідна робота Назва роботи "Виділити і дослідити клони, аборигенні, нові та інтродуковані сорти винограду Карпатського регіону з метою обґрунтованого формування сировинної бази для високоякісного виноробства Закарпатської області". Назва етапу роботи Керівник роботи Любка Олександр Степанович, Дата реєстрації 01-02-2016 Організація виконавець Закарпатська державна сільськогосподарська дослідна станція Національної академії аграрних наук України Опис етапу Розроблено оптимальні режими переробки, виготовлення, дозрівання вин, удосконалення традиційних видів вино продукції з виділених сортів. За результатами виконаних досліджень проведено дослідження хімічних показників сусла та виноматеріалів з нових клонів винограду сорту Іршаі Олівер. Розроблено рекомендації щодо виробництва різних типів вин з традиційних сортів, клонів та сортів винограду нової селекції та рекомендації щодо обґрунтованого формування сировинної бази високоякісного виноробства Закарпатської області. Опис продукції Проведено дослідження хімічних показників сусла та виноматеріалів з нових клонів винограду сорту Іршаі Олівер. Також досліджувались хімічні показники сусла та виноматеріалів у двох аборигенних сортів винограду та 4 нових. Автори роботи Габор М.Д. Любка О.С, Фодор Л.В. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити